Ulusoy Un, ürün portföyünü genişletme stratejisi kapsamında makarna üretimine yönelik yeni bir yatırım kararı aldı. Şirket, Samsun’da inşa edilecek makarna fabrikasının 2027 yılının ilk yarısında faaliyete geçmesini hedefliyor. Yıllık üretim kapasitesi 80 bin ton olarak planlanan tesis, 16 bin metrekare kapalı alana sahip olacak.
Ulusoy Un ve Söke Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, şirketin büyüme yolculuğunda katma değerli ürünlere odaklandığını belirterek, makarna yatırımının bu stratejinin önemli bir parçası olduğunu söyledi. Daha önce Söke markasını bünyesine katan ve 2023 yılında halka arz eden Ulusoy Un, halka arz gelirlerinin bir bölümünü farklı alanlardaki yatırımlara yönlendirmişti. Bu kapsamda 2023’te Childgen oyun hamuru markasına yatırım yapılırken, yurt dışında ise ABD’de faaliyet gösteren organik ve glutensiz ekmek üreticisi Rudi’s’e ortak olundu.
Childgen’in yüzde 60’ını, Rudi’s’in ise yüzde 12,65’ini satın aldıklarını aktaran Ulusoy, Rudi’s yatırımında stratejik bir ortak olarak yer aldıklarını ve ABD pazarındaki tüketim trendlerini yakından izlemeyi amaçladıklarını ifade etti. Özellikle yüksek proteinli ve lifli ürünlere yönelik talebin son yıllarda hızla arttığına dikkat çekti.
Öte yandan şirketin kurabiye üretimine de adım attığını belirten Ulusoy, bu alandaki tesislerin henüz başlangıç aşamasında olduğunu, aylık 100 ton üretim kapasitesine sahip olduklarını ve ürünlerin şu anda lansman sürecinde bulunduğunu söyledi. Kurabiye ürünlerinin HORECA kanalında satışa sunulduğunu, perakende satışların ise 2026 yılı içinde başlamasının planlandığını kaydetti.
Üretimin büyük bölümü ihracata gidecek
Samsun Gıda Organize Sanayi Bölgesi’nde, Ulusoy Un’un 50. yıl tesisinin yanında kurulacak makarna fabrikası üç üretim hattından oluşacak. İki uzun kesme ve bir kısa kesme hattı ile üretim yapılacağını belirten Ulusoy, tesis için gerekli makine siparişlerinin de verildiğini açıkladı. Üretimin yaklaşık üçte ikisinin ihracata yönlendirileceğini, iç pazarda ise Söke markasıyla yer almayı hedeflediklerini söyledi. Ocak ayı sonunda Dubai’de düzenlenecek Gulf Food Fuarı’nda, üretim henüz başlamamış olsa da yeni makarna ürünlerinin tanıtımının yapılacağı bilgisini paylaştı.
Ulusoy, İtalya’da satın alınan Pastificio Mediterranea’nın yıllık 30 bin tonluk kapasiteyle üretim yaptığını ve bu üretimin yüzde 85’inin ihracata gittiğini belirterek, söz konusu tesisin kapasitesinin 20 bin ton artırılmasının da gündemde olduğunu ifade etti.
Türkiye’de makarna kapasitesi artıyor
Türkiye makarna sektöründe son yıllarda yoğun bir yatırım süreci yaşandığına işaret eden Ulusoy, ülkedeki mevcut kurulu kapasitenin 3,1 milyon ton seviyesinde olduğunu aktardı. Devam eden yatırımların devreye girmesiyle bu kapasitenin 3,6 milyon tona ulaşmasının beklendiğini dile getirdi. Türkiye’de üretimin büyük bölümünün kısa kesme makarnalardan oluştuğunu belirten Ulusoy, iç tüketimle ihracat taleplerinin birbirini tamamladığını vurguladı.
Türkiye’de yıllık makarna tüketiminin yaklaşık 800 bin ton olduğunu ve kişi başı tüketimin 9 kilogram seviyesine ulaştığını kaydeden Ulusoy, bu rakamın 15 yıl önce 5,5 kilogram olduğunu hatırlattı. Dünya ortalamasının 2,2 kilogram seviyesinde bulunduğunu belirten Ulusoy, kişi başı 23 kilogram tüketimle İtalya’nın ilk sırada yer aldığını söyledi.
İtalya’nın yıllık 2 milyon ton makarna ihracatıyla yaklaşık 3,7 milyar dolar gelir elde ettiğini ifade eden Ulusoy, Türkiye’nin ise 1,4 milyon tonluk ihracatla 1 milyar dolarlık gelir sağladığını belirtti. Ton başına ihracat değerlerinde fark olduğuna dikkat çeken Ulusoy, Türkiye’nin kalite açısından güçlü bir üretici konumunda olduğunu vurguladı.
Afrika pazarı büyüme potansiyeli taşıyor
Yeni yatırımlarla birlikte kapasite kullanım oranlarının düşebileceğine dikkat çeken Ulusoy, sürdürülebilir kârlılık için iç tüketimin ve ihracatın artmasının kritik önem taşıdığını söyledi. Afrika pazarının bu noktada umut vadettiğini belirten Ulusoy, kıtada nüfus artışı, gelir seviyesindeki yükseliş ve kişi başı makarna tüketimindeki artışın ihracat açısından önemli fırsatlar sunduğunu ifade etti. Afrika’da kişi başı makarna tüketiminin halen 1 kilogram seviyesinde olduğunu kaydeden Ulusoy, buna rağmen bölgede yeni yatırımların da hız kazandığını sözlerine ekledi.
