Penguen Gıda, yenilenebilir enerji yatırımıyla elektrik ihtiyacını tamamen yeşil kaynaklardan karşılamaya başladı. Şirket, 6,82 MWp kurulu güce sahip Güneş Enerjisi Santrali (GES) yatırımı sayesinde üretim süreçlerinde kullandığı elektriğin tamamını yenilenebilir enerjiden sağladığını duyurdu.
Penguen Gıda Mali İşler Müdürü ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü Aycan Anlamaz, şirketin sürdürülebilirlik yaklaşımını enerji, su yönetimi, tarım uygulamaları, atık yönetimi ve sosyal etki başlıkları altında değerlendirdi. Üretim süreçlerinde kaynak verimliliğini önceliklendirdiklerini belirten Anlamaz, doğal kaynak kullanımını azaltmaya yönelik çok yönlü çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.
Su ve enerji verimliliğinin üretim stratejisinin temel unsurları arasında yer aldığını vurgulayan Anlamaz, ileri arıtma teknolojileri sayesinde suyun daha etkin kullanıldığını söyledi. Enerji tüketiminin düzenli olarak takip edildiğini aktaran Anlamaz, proses iyileştirmeleri ve modernizasyon yatırımlarıyla enerji verimliliğinin artırıldığını belirtti. Bu çalışmaların hem çevresel etkileri azaltmaya hem de üretim süreçlerinin uzun vadeli sürdürülebilirliğine katkı sunduğunu dile getirdi.
Yenilenebilir Enerjiyle Karbon Emisyonları Düşüyor
Yenilenebilir enerji yatırımlarının şirketin sürdürülebilirlik yol haritasında kritik bir rol oynadığını ifade eden Anlamaz, devreye alınan GES yatırımıyla karbon emisyonlarında önemli bir azalma sağlandığını kaydetti. Enerji dönüşümünün iklim değişikliğiyle mücadelede somut bir adım olduğuna dikkat çeken Anlamaz, önümüzdeki dönemde de sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda yenilenebilir enerji projelerinin değerlendirilmesine devam edileceğini söyledi.
Ham madde tedarikinde yerel üreticilerle çalışmaya öncelik verdiklerini aktaran Anlamaz, sözleşmeli üretim modeliyle kalite ve izlenebilirliğin güvence altına alındığını belirtti. Tarımsal üretim süreçlerinin yakından takip edildiğini ifade eden Anlamaz, damlama sulama sistemleri ve pestisit kontrolleriyle sürdürülebilir tarım uygulamalarının desteklendiğini vurguladı.
Atık Yönetiminde Döngüsel Yaklaşım
Ambalaj süreçlerinde çevre dostu bir politika benimsediklerini söyleyen Anlamaz, tüketiciye sunulan ürün ambalajlarında plastik kullanılmadığını aktardı. Tesislerde oluşan kâğıt, cam ve plastik atıkların ayrıştırılarak geri dönüşüm süreçlerine dâhil edildiğini belirten Anlamaz, paletleme ve sarf malzemelerinden kaynaklanan plastik atıkların da ayrı toplandığını ifade etti.
Karbon ayak izi çalışmalarına da değinen Anlamaz, 2026 yılında karbon ayak izi ölçümlerinin daha kapsamlı bir şekilde raporlanmasının planlandığını söyledi. Bu adımın, şirketin sürdürülebilirlik performansını daha şeffaf ve ölçülebilir hale getirmeyi amaçladığını sözlerine ekledi.
