Akıllı Ambalajlarla Gıda Güvenliğinde Yeni Dönem

Solidus ile BlakBear, gıda güvenliğini artıracak ve israfı azaltacak yeni nesil akıllı ambalaj çözümleri geliştirmek üzere stratejik bir iş birliği başlattı. İş birliği kapsamında Solidus’un lif bazlı ambalajdaki uzmanlığı BlakBear’in gerçek zamanlı tazelik izleme sensörleriyle bir araya geliyor.

BlakBear tarafından geliştirilen minyatür sensörler, ambalajın içine yerleştirilerek gıdanın tazelik seviyesini anlık olarak takip edebiliyor. Bozulma sürecinde ortaya çıkan amonyak gibi uçucu bileşiklerin yanı sıra sıcaklık gibi kritik parametreleri ölçen sensörlerden elde edilen veriler, Bluetooth ve RFID aracılığıyla kablosuz olarak aktarılıyor. Üreticiler ve perakendeciler bu bilgileri bir web paneli veya API üzerinden takip edebiliyor.

Sürdürülebilir Gıda Zincirine Katkı Sağlanacak

Teknolojinin Solidus ambalajlarına entegre edilmesiyle iki şirket, veri odaklı akıllı ambalajın performansı nasıl yükseltebileceğini ve daha sürdürülebilir bir gıda zincirine nasıl katkı sağlayabileceğini ortaya koymayı amaçlıyor. Raf ömrüne eklenecek yalnızca bir günün bile perakende kaynaklı kayıpları ciddi oranda azaltabileceğine dikkat çekiliyor.

Uzmanlara göre gelecekte ürün üzerindeki basılı son kullanma tarihlerinin yerini dijital tazelik göstergeleri alabilir. Bu sistem sayesinde gıdanın durumu anlık olarak izlenebilecek, gerektiğinde sevkiyat yönlendirilebilecek, soğuk zincir operasyonları optimize edilebilecek ve laboratuvar testlerine duyulan ihtiyaç azalabilecek. Gerçek zamanlı veriler, tedarik zincirinde daha hızlı ve isabetli kararların önünü açarak dayanıklılığı güçlendirecek.