Tüketici taleplerindeki hızlı değişim, teknolojik yenilikler ve çevresel baskılar, süt sektörünü hem ulusal hem uluslararası düzeyde yeniden şekillendiriyor. Bu dönüşüm sürecine uyum sağlamak ve sektörde rekabet gücünü artırmak amacıyla Ulusal Süt Konseyi, önemli bir organizasyona imza atıyor. 20-23 Kasım 2025 tarihleri arasında Antalya’da düzenlenecek olan Ulusal Süt Zirvesi, sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirerek mevcut durumu değerlendirme ve geleceğe yönelik stratejiler geliştirme fırsatı sunacak.
“Yerel Güç, Küresel Vizyon” temasıyla düzenlenen zirve, sektördeki güncel gelişmeleri masaya yatırmanın yanı sıra yeni iş birliklerine de kapı aralayacak. Zirvede 500’ün üzerinde sektör profesyoneli, 40’tan fazla konuşmacı ve 100’ü aşkın firma bir araya gelerek, süt sanayisinin geleceğine yön verecek başlıkları ele alacak. Ulusal ve uluslararası ölçekteki katılım sayesinde bilgi paylaşımı artarken, sektördeki iş birliği ağları da güçlenecek.
Etkinlik kapsamında panellerden fuar alanına, sosyal organizasyonlardan medya buluşmalarına kadar birçok farklı platform sunulacak. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden ve yurt dışından gelen katılımcılar, sektördeki en son teknolojileri ve yenilikçi yaklaşımları paylaşarak, süt endüstrisinin geleceğine dair yol haritalarını birlikte çizecek.
Ulusal Süt Konseyi Sektörün Yol Haritasını Belirliyor
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hamit Can, zirvede ele alınacak konularla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Can, dijitalleşme ve otomasyonun süt endüstrisinde yarattığı dönüşümün zirvede detaylı biçimde masaya yatırılacağını ifade ederek, “Küresel pazarlara açılma stratejileri, global markalaşmada patent süreçleri, coğrafi işaretlerin rolü ve yöresel ürünlerin katma değer potansiyeli öncelikli gündemlerimiz arasında yer alıyor,” dedi. Günümüzde değişen tüketici alışkanlıklarının da dikkate alınacağı zirvede, markalaşma süreçleri, yenilikçi ürün gelişimi ve yeni nesil beslenme anlayışları gibi konular ön plana çıkacak.
Zirve boyunca çiftlikten sofraya kadar uzanan süt değer zincirinin iyileştirilmesi, üretimde verimliliğin artırılması ve atıkların azaltılması gibi sürdürülebilirlik odaklı başlıklar ele alınacak. Ayrıca ambalaj teknolojilerinin katma değer yaratmadaki etkisi ile iklim değişikliğinin süt hayvancılığı üzerindeki yansımaları da tartışılacak. Can, kadın üreticilerin sektördeki yükselen rolüne de değinerek, “Başarılı kadın girişimcilerimizin deneyimleriyle süt sektöründeki çeşitliliği ve katılımcılığı artırmayı hedefliyoruz,” dedi.
Tüketici güvenliği, sosyal medya yönetimi, kriz anlarında iletişim stratejileri, yem sanayisinin beslenme zincirindeki yeri ve süt ürünlerinin metabolik etkileri gibi bilimsel içerikler de zirvede uzmanlar tarafından ele alınacak.
