Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, bu yıl gıda ve ambalaj sektörlerinde yaşanan dönüşümü odağına aldı. 11’inci kez düzenlenen zirvede gerçekleştirilen “Riskten Dayanıklılığa: Güçlü ve İstikrarlı Tedarik Zincirleri İnşa Etmek” başlıklı panelde, Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV) Yönetim Kurulu Başkanı Yavuz Eroğlu, biyobazlı ambalaj çözümlerinin önemine dikkat çekti.
Eroğlu, PHA (Polyhydroxyalkanoate) malzemesinin insan eliyle üretilmiş klasik plastiklerden farklı olarak, mikroorganizmalar tarafından doğada kendiliğinden sentezlenen bir biyopolimer olduğunu vurguladı. Günümüzde çevre dostu olduğu düşüncesiyle tercih edilen birçok kâğıt ambalajın, yağ ve nem geçişini engellemek için plastik filmle kaplandığını hatırlatan Eroğlu, bu uygulamanın geri dönüşüm ve kompost süreçlerinde ciddi sorunlara yol açtığını ifade etti.
Yeni Nesil Ambalajlar Öne Çıkıyor
Bu kaplamalar nedeniyle kâğıt ambalajların önemli bir bölümünün doğal döngüden uzaklaştığını belirten Eroğlu, PHA kaplamalı kâğıt ambalajların bu sorunu ortadan kaldırdığını söyledi. PHA’nın plastik film ihtiyacını tamamen devre dışı bıraktığını aktaran Eroğlu, yapılan çalışmalara göre orta boy bir PHA kaplı kâğıt kahve bardağının doğada yaklaşık 130 gün içinde tamamen parçalanabildiğini, geleneksel plastik kaplı kâğıt bardaklarda ise bu sürenin katbekat daha uzun olduğunu dile getirdi.
Bu özellikleriyle PHA’nın yalnızca çevre dostu bir alternatif olmanın ötesine geçtiğini vurgulayan Eroğlu, malzemenin ekosistem güvenliği açısından da stratejik bir rol üstlendiğini belirtti. Ambalaj sektörünün geleceğine dair değerlendirmelerde bulunan Eroğlu, “Doğadan elde edilen ve yeniden doğaya dönebilen malzemeler, yeni nesil ambalaj anlayışının temelini oluşturuyor. PHA gibi çözümler, hem gıda güvenliğini hem de ekosistemleri eş zamanlı olarak koruyan bir sanayi yaklaşımını temsil ediyor” ifadelerini kullandı.
