Gıda sektöründeki en yeni trendlerin ve teknolojilerin sergileneceği 33. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 2-5 Eylül 2025 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezinde düzenlenecek.
Geçtiğimiz yıl rekor katılımcı ve ziyaretçi sayısıyla öne çıkan fuar, bu yıl da 100 farklı ülkeden 900’ü aşkın satın alma profesyonelini ağırlamaya hazırlanıyor. Türk gıda sektörünün en uzun soluklu organizasyonu olma özelliğini sürdüren etkinlik, sadece ticaret köprüsü kurmakla kalmayacak, aynı zamanda bilgi paylaşımı, inovasyon ve iş birliklerine de ev sahipliği yapacak.
Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Hindistan, İtalya, Tayland, Güney Kore, Mısır, Nijerya, Polonya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Arnavutluk’un da aralarında bulunduğu ülkelerin katılımıyla, ICA Events tarafından organize edilen fuar, bölgesel ve küresel ölçekteki etkisini daha da güçlendirecek.
Food Arena Sahnesinde Geleceğin Gıda Gündemi
Fuar kapsamında gerçekleştirilecek Food Arena etkinliklerinde, 100’ü aşkın uzman isim, sektörün geleceğine yön verecek konuları ele alacak. Dört gün boyunca farklı temalarda yapılacak oturumlarda;
- 2 Eylül’de “Büyük Resim: Gıda ve Tarımın Uyanışı”,
- 3 Eylül’de “Gezegenin Tabağı: İklim Dostu Akıllı Gıda”,
- 4 Eylül’de “Geleceğin Kodu: Veriden Tabağa”,
- 5 Eylül’de ise “Girişimcinin Mutfağı: Yarın Ne Yiyeceğiz?” başlıkları işlenecek.
İklim dostu yaklaşımlardan yapay zekâ destekli inovasyonlara, dijital tarımdan etik üretime kadar pek çok başlık, gıda dünyasının geleceğine ışık tutacak.
Şeflerden Girişimcilere İlham Veren Deneyimler
Food Arena Atölye Mutfağı’nda yıldız şefler ve girişimciler, ziyaretçilere farklı lezzet deneyimleri sunacak. Vegan tatlılardan fermente ürünlere, atıksız tariflerden probiyotik atıştırmalıklara kadar yenilikçi reçeteler sahnede hayat bulacak. Katılımcı firmaların ürünleriyle hazırlanan sunumlar, interaktif bir ortamda izleyicilerle paylaşılacak.
Bunun yanı sıra Master Class turları, ziyaretçilere fuar alanında kendi ilgi alanlarına uygun markaları keşfetme ve networking fırsatı sağlayacak. Food Tech Garage bölümünde ise start-up girişimleri; yapay zekâ, ileri dönüşüm, izlenebilir ambalaj ve dijital tarım gibi geleceğe yön verecek projelerini tanıtacak.
Fuar Direktörü Semi Benbanaste, etkinlik hakkında yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “WorldFood İstanbul olarak yenilikçi çözümleri, sürdürülebilir projeleri ve iş birliklerini öne çıkaran güçlü bir program hazırladık. Amacımız, katılımcılarımıza ilham veren, sektörün geleceğini şekillendiren bir buluşma noktası sunmak. Her yıl olduğu gibi bu yıl da gıda sektörünün gelişimine katkı sağlamaktan mutluluk duyuyoruz.”
